[Kedinin Evi] Büyük Kemik Çorbası - Yemeği
Kemik çorbası, insan sağlığına çok faydalı olan protein ve yağ başta olmak üzere besinler açısından zengindir. Büyük kemikler (bob kemiği veya büyük çubuk kemiği) 1000 gram Frenk soğanı 50 gram Dilimlenmiş zencefil Yedi veya sekiz Beyaz sirke bir miktar Wolfberry Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Büyük kemikleri durulayın ve kanı çıkarmak için yarım saat suda bekletin (lütfen patrondan onları satın alırken kesmesini isteyin veya sadece evde bakabilirsiniz), kemikleri soğuk suyla çıkarın ve ateşe üç dilim zencefil ve biraz pişirme şarabı koyun Kaynatın, kapağı açın ve tüm kanı kaynatmak için iki dakika daha pişirin.
Adım 2
Isıyı kapatın ve kemikleri çıkarın, akan ılık suyla kan köpüğünü durulayın ve kaynar suyu kullanın.
Aşama 3
Her şeyi durulayın ve bir tencereye koyun, üç veya dört dilim zencefil koyun, küçük bir avuç frenk soğanı düğümleyin ve kemiksiz ılık suya koyun.
4. adım
Çorba düğmesine basıp 3 saat pişirin.Yarım saat kaynattıktan sonra zencefil dilimlerini ve yeşil soğan budaklarını çıkarıp atın.Daha sonra kalsiyumun kemiklerde kalmasını sağlamak için birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
Adım 5
Tencereye başlamadan yirmi dakika önce, on kadar muşmula koyun, iki veya üç çay kaşığı tuz ekleyin (burada tuz ayrı olarak yerleştirilir) ve süre bitene kadar örtmeye devam edin.
6. Adım
Güzel kokulu ve kalın kemik çorbası, kışın içilecek bir kase ılık vücut ~ Çok rahat ...
