Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 2 gr pastırma 4 dilim süt 85 gr salata sosu uygun miktarda maya 3 gr şeker 40 gr yumurta sıvısı uygun miktarda
Pastırma ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) bir hamur halinde yoğurun, tereyağı ekleyin, fasya oluşturmak için hamuru yoğurun ve boyutunun 2,5 katı kadar temel fermantasyon gerçekleştirin
2 Mayalanmış hamurdaki havayı boşaltın, 4 küçük hamura bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
3 Mayalanmış hamuru ayrı olarak açın, bir kat salata sosu yayın ve ardından bir parça domuz pastırması koyun, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve alttan sıkıca sıkıştırın.
4 Ortadan kesin, alttan kesmeyin, kesilen tarafı yukarı çevirin ve ikiye çevirin ve birleştirin
5 Bunu fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu 38 derece Santigrat ve% 80'in üzerindeki nemde yaklaşık 40 dakika boyunca gerçekleştirin.
6 Fermente hamurun yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakası ile hafifçe fırçalanır Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
