Erik yemekleriyle birlikte kızartılmış domuz eti 1 Malzemeler
2 Mei Cai, birkaç kez sonra suya batırılır
3 Domuz eti dilimleyin, yağın bir kısmını kesin ve yağda kızartın
4 Kalan ete uygun bir miktar ekleyin: soya sosu, tuz, bir çorba kaşığı shochu ve 10 dakika marine edin
5 kuru erik suyu
6 Tavayı ısıtın ve tavada su kalmadığında erikleri koyun ve yüzey suyunu çıkarmak için kızartın. Sheng Qi
7 Tavaya biraz yağ koyun, yağlı eti koyun ve yağı kızartın
8 Yağın neredeyse bitmesi üzerine marine edilmiş eti koyun ve kızartın
9 Et rengi döndükten sonra erikleri ilave edip kavurun. Yapışmayı önlemek için kızartma işlemi sırasında düzgün bir şekilde yağ ekleyin. 3 dakika kızartın
