Malzemeler
pirzola
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, 20 gr pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı anason, 1 tuz, orta miktarda zencefil
Tatlı ve ekşi kaburga uygulaması 1 Kaburgaları yarım saat suda bekletin.
2 Kanayan suyu ıslatın ve çıkarın.
3 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve 5 dakika orta ateşte pişirin.
4 Çıkarın ve ılık suyla durulayın.
5 Wok'a biraz yağ koyun, orta ateşte kaya şekerini koyun ve yağ ve şeker tamamen kaynaşana, renk koyulaşana ve yüzeyde biraz yağlı duman görünene kadar karıştırın.
6 Pirzolaları dökün ve hemen kızartın.
71 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık balzamik sirke, zencefil dilimleri, anason ve kaburga olmadan kaynatılmış su dökün.Yüksek ateşte kaynatın, köpüğü süzün, tencereyi kapatın, kısık ateşte çevirin ve 35 dakika pişirin .
8 Süre dolduğunda kapağı açın, yüksek ateşe getirin ve 2 çay kaşığı beyaz şeker, umami tadı arttırmak için biraz tuz, suyu toplamak için yüksek ateş, tencereye yapışmamak için ara sıra kızartın, çorba kalın ve tencereden çıkınca 1 çorba kaşığı sirke ekleyin. Tadına bak, sadece servis yap.
-
- Kereviz eti köfte
-
- Orijinal Lezzet - Haşlanmış Tüylü Yengeç
-
- Sote taze karnabahar
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Kimyonlu Tavuk Kanadı
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış ıspanak
-
- Kıymalı patates
-
- Yağlı Bağırsak
-
- Duble Biberli Dana Bonfile
-
- Kereviz Kızarmış Sosis
-
- Rezene fide küçük sebzeli kek
