g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Barbunyayı parçalara ayırın

Dilimlenmiş domuz göbeği, bu daha ince kısım

Yağlı ve yağsız domuz göbeğini ayırın, benimki bir kilo domuz göbeğinden biraz daha fazla

Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin. Acı seviyorsanız, birkaç kuru biberi de kesebilirsiniz. Son zamanlarda çıkan yoğun ateş nedeniyle daha az acı biber koydum

Tavayı ısıtın, çok sıcak yakmanıza gerek yok, önce yağlı domuz göbeğini tavaya koyun ve kızartın. Etin eskimesinden korkmayın. Aslında, hiç eskimeyecektir. Muhtemelen biraz yağ kızarttıktan sonra yağsız yağ ekleyin. Yağ bitmek üzere olana kadar biraz domuz göbeğini karıştırmaya devam edin.Domuz göbek yağı az ise, pişirmek için kullandığınız yağ olan bir miktar bitkisel yağı ilave edebilirsiniz.Bu sırada zencefil ve sarımsak ekleyip kavurun. 1-2 dakika sonra soya sosunu ekleyin.

Yeşil fasulye ilave edildikten sonra tuz, Laoganma ve tavuk özü ilave edip 2 dakika kavurun.

Berrak su ekleyip taze fasulyeleri boğduktan sonra tencereyi örtün ve 2 dakika pişirdikten sonra açın ve spatula yardımıyla çorbanın yarısını tencereye alıp bir süre kenara koyun.

Bu sırada ıslak erişteleri kırıp taze fasulyenin üzerine yayın, tencereyi örtün ve 2 dakika pişirin.Hava sızmasını önlemek için kapak sıkıca kapatılmalıdır.

2 dakika kaynattıktan sonra kapağı açıp erişte üzerine kepçelemeye başlayan çorbayı eşit şekilde dökün, tencereyi örtmeye devam edin ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve kapağı kapatmaya devam edin.2 dakika kaynattıktan sonra tencereden çıkarılabilir. Erişte ve çalı fasulyesini eşit şekilde karıştırın ve ardından servis edip çekin.