Soğanlı Pankek - Yemeği
"Her Şey, İlk Çin Erişte Kitabım" dahil, ağırlık: 3 parça. [Bazı şeyler hakkında] Şu anda, sadece Douguo ve Sina blogu @ Cadılar Bayramı karıştırılıyor ve diğer yerler yeniden basıldı, bu yüzden tüm haber yorumlarını göremiyorum ve cevap veremiyorum. Çok üzgünüm. Douguo ve Sina'nın haberleri kontrol edilecek ~ Hamur: Sıcak su 120G tuz 1 tatlı kaşığı domuz yağı 1 yemek kaşığı Sıradan un (çok amaçlı un) 200G Bulaşmak için: domuz yağı doğranmış yeşil soğan İnce tuz
Aşama 1
Pürüzsüz ve eşit bir hamur oluşturmak için un ve suyu ısıtın, ardından domuz yağı ve tuzu ekleyip iyice yoğurun
Adım 2
Üç doza bölün ve ince ve şeffaf büyük bir hamur tabakası alın
Aşama 3
Yüzeye bir kat domuz yağı sürün ve üzerine tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin. Kıyılmış yeşil soğan aşağı yukarı olabilir. Tuzun yüzeye eşit şekilde dağılması için sadece ellerinizle ovulması gerekir, bu miktar tayin etmek için uygun değildir, çünkü zaten hamur içinde olduğundan daha fazlasına gerek yoktur. Domuz yağı hamura uygulanır çünkü domuz yağı kısaltma etkisi nispeten daha iyidir ve bitkisel yağ da uygulanabilir. Krep için sadece bitkisel yağ sürün
4. adım
Hamuru bir şerit halinde yuvarlayın
Adım 5
Uzun erişteleri toplayın ve sonunu dibe getirin
6. Adım
Yuvarlanan erişteler elle düzleştirilir veya bir oklava ile açılır ve bir yağ tabakası ile bir tavaya yerleştirilir (tava önceden ısıtılmalıdır)
7. Adım
Hamuru çevirmeden önce yüzeyine bir kat yağ sürün ve ardından ters çevirin. Her iki tarafta da altın olana kadar orta ateşte kaynatın
8. Adım
Bitmiş ürün ~
9. Adım
Bitmiş ürün ~ El pastası
önceki
Sütlü muzlu kek
Sonraki
