El pastası - Yemeği
Kocamın ve kızımın kahvaltılarının favorisi! Kahvaltıda, bir kat soya sosu, bir dilim marul, kızarmış yumurta, kızarmış sosisli sandviç ve bir fincan sıcak süt veya soya sütü, meyve suyu, oh ! Zaman kazandıran ve lezzetli bir kahvaltı. Birkaç gün önce bir arkadaş çevresi yayınladım. Sevdiklerim, yemek istiyorum ve yemek isteyenler arka arkaya düzenleniyor! Sizin için hızlıca bir tarif yazıp evde yapmak için size gönderiyorum. un 350 g Sıcak su 200 g Yeşil soğanlar İki tuz 6 g On üç tütsü 2 g domuz yağı 50 gram Sebze yağı Doğru miktar
Aşama 1
Yıkanmış ve kurutulmuş sıcak su, erişte ve iki taze soğan hazırlayın. (Soğanlar küçük frenk soğanı şeklinde doğranmalıdır. Kaynar suda 80-90 dereceye kadar soğumaya bırakılır. Erişte sıcak suda pişirildikten sonra dışı yumuşak ve tatlı olur. Çiğneme dokusunu seviyorsanız yarı sıcak su yarı soğuk su yapabilirsiniz. Bir seferde ekledikten sonra eriştelerin yumuşaklığını ve sertliğini görmek için biraz kaldı. Uygun bir miktar ekleyin)
Adım 2
Topaklanma şekli elde etmek için çubuklarla karıştırarak sıcak su dökün, ellerinizi yakmadan bir süre bekletin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 20-30 dakika uyandırın.
Aşama 3
Hamur uyandığında pürüzsüz bir hamur haline getirin ve üç veya dört porsiyona bölün.
4. adım
Hamuru tekrar yoğurun ve çok ince ve çok ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.Eğer hamur yapışkan ise, yapışmasını önlemek için yoğurma pedi üzerine kuru un serpmeyi, domuz yağı eritmeyi ve hamurun üzerine eşit miktarda domuz yağı sürmek için bir fırça kullanın. (Domuz yağı katman etkisi en iyisidir. Haşlanmış domuz yağı tarifi almak için profil resmime tıklayın. Bunun yerine bitkisel yağ da kullanabilirsiniz)
Adım 5
Eşit olarak biraz on üç tütsü ve 1 ~ 2 gr tuz serpin ve ardından bir kat doğranmış yeşil soğan serpin.
6. Adım
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
7. Adım
Silindirik hamuru ortasından kesin, bir sonraki ruloyu kolaylaştırmak için kafasını 2-3 cm kesmeden bırakın ve kesilen iki tarafı yukarı çevirin.
8. Adım
Hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın, ellerinizle aşağı bastırın ve tekrar ince yuvarlak bir kek haline getirin. Soğanda su olduğu için, kabuğu açarken biraz yapışkanlık olacaktır, yapışmasını önlemek için az miktarda kuru unu eşit olarak birkaç kez serpmeyi unutmayın.
9. Adım
Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve eşit şekilde yayarak hamurun içine koyun.
10. adım
Bir tarafını altın olana kadar pişirin, ters çevirin ve biraz bitkisel yağ dökün ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin.
11. adım
Altın rengi ve gevrek katmanlı el kekleri, en sevdiğiniz sos, marul, omlet ve sosisli ruloların bir katmanı ile fırçalanır.
Adım 1/2
Yakın çekim yapın ve bu ışık ve yarı saydam katmanını izleyin! Genellikle biraz bisküvi yapıyorum ve boş zamanlarımda donduruyorum.Kahvaltı yaptığımda, onları birkaç dakika için fırın tepsisine koyuyorum, bu da uygun ve zaman kazandıran.
13. adım
Buzdolabında dondurursanız, bir kat streç film, bir pasta tabanı, bir tabaka plastik ambalaj ve bir pasta tabanı koyabilirsiniz Üst tabakayı plastik ambalajla kapatmayı unutmayın.
14. adım
Donduğunda böyle görünüyor.
Adım 15
Acele edin ve yapın! Çok basit ama biraz daha dikkatli yazdım. Herkesin onu yediğini söylememe gerek yok! Ağzınızı sallamayın, acele edin ve aileniz için hazırlayın! Yumurta doldurma
önceki
Soğanlı Pankek
Sonraki
