Kereviz ve sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti - Yemeği
Malzemeler
Yağsız domuz eti
150 g
kereviz
50 gram
Sarımsak filizi
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, kuru kırmızı biber, zencefil, hafif soya sosu, nişasta, yemeklik şarap
Etin kereviz ve sarımsak filizi ile sotelenmesi uygulaması 1 Kerevizi dilimler halinde kesin. Sarımsak fidelerini parçalara ayırın. 15 dakika tuzlu suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
2 Yağsız eti küçük küpler halinde kesin, pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin ve 10 dakika marine edin.
3 Sarımsak ve kuru biberler hazırlayın.
4 Marine edilmiş yağsız eti bir tencerede ısıtın.
5 Renk değişene kadar kızartın, hemen çıkarın ve bir kaseye koyun.
6 Koku oluşturmak için sarımsağı ve kuru biberi baz yağ ile soteleyin.
7 Kereviz ve sarımsak filizlerini koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
9 Doğru miktarda soya sosu.
10 Orta miktarda acı biber yağı. Pişene kadar kızartın.
