Lahana erişte ile kızarmış tofu - Yemeği
"Tatlı lahana ve yumuşak tofu, buharda pişirildiğinde odanın her yerinde sıcaktır ve yemek yerken tepeden tırnağa daha sıcaktır." Malzemeler
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Hayranlar Doğru miktar
- soya peyniri 400 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 1
- soya sosu 3 kaşık
- sirke 2 kaşık
- Şarap pişirme 2 kaşık
- tuz 4g
- Sebze yağı Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tofu küçük parçalar halinde kesilmiş
-
2 el yırtık lahana küçük parçalar halinde
-
3 adet taze soğan, dilimlenmiş, rendelenmiş zencefil
-
4 Güveçte uygun miktarda su koyun ve kaynatın
-
5 Suyu kaynatırken, wok'u ısıtın, ardından uygun miktarda bitkisel yağı koyun, ısıtın ve tofu küplerini ekleyin (tofunun tavaya yapışmaması için tavanın sıcak olduğundan emin olmalısınız), çevirmeyin, sadece wok'u sallayın, tofu oluşana kadar bekleyin çevirmek
-
6 tofu kızarana kadar kızartın
-
7 Üç kaşık hafif soya sosu ekleyin
-
8 İki kaşık sirke ekleyin
-
9 İki kaşık pişirme şarabı ekleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin
-
10 eşit şekilde kızartın
-
11 Güveçte sıcak su, tofuyu tencereye koyun
-
Doğru miktarda tuz koyun, miktarı doğru miktarda su ile belirlenebilir. İki veya üç dakika kaynatın
-
13 Lahana yapraklarını ilave edip kaynatın
-
14 hayran koy
-
15 Ateşi tekrar açın, tadına bakmak için birkaç damla susam yağı ekleyin
-
16 bitmiş ürün
Ev yapımı baharatlı erişte
önceki
