Sirke nilüfer kökü dilimleri - Yemeği
1. Lotus kökünü ve havucu soyun ve yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil biberi yıkayın.
2. Yeşil biber ve havuç dilimleri
3. Lotus kökü dilimlendikten sonra su ile durulayın
4. Tencereye uygun miktarda su dökün, suyun kaynamasını bekleyin ve lotus kökü dilimlerini ekleyin
5. 1 dakika pişirin ve havuçları ekleyin
6. Suyun kaynamasını bekleyin, yeşil biberi ekleyin, ocağı kapatın ve yarım dakika haşlayın.
7. Temiz suyu çıkarın
8. Lotus kökü dilimlerinin soğumasını, suyu çekmesini ve boşaltmasını bekleyin
9. Tuz, toz biber, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı, kuru kırmızı biber parçalarını küçük bir leğene koyun
10. Yağ sıcak olana kadar tencereye uygun miktarda yenilebilir yağ dökün ve nilüfer kökü dilimlerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
