Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Hünnap
6 kapsül
Aksesuarlar Küçük frenk soğanı 300g tuz orta derecede zencefil 20g Shaoxing pirinç şarabı 500ml kaya şekeri 20g beyaz şeker 20g kızarmış soya sosu 100ml
Dongpo eti uygulaması 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Hünnap, kaya şekeri, beyaz şeker, pirinç şarabı ve kızarmış soya sosunu hazırlayın.
3 Zencefili yıkayın, büyük parçalara ayırın ve frenk soğanı yıkayın.
4 Domuz göbeğini 4 cm kare, düzgün parçalar halinde kesin. Her bir et parçasını ip ile bağlayın.
5 Domuz etinin karnını haşlayın ve suyu boşaltın.
6 Güveçin dibine bir bambu rendeleyin ve bambu ızgaranın üzerine bir kat frenk soğanı sürün.
7 Beyazlatılmış domuz göbeğini deri tarafı aşağı bakacak şekilde bir tencereye koyun.
8 Zencefil dilimlerini etin üzerine eşit şekilde yerleştirin.
9 Bir kat daha frenk soğanı sürün.
10 Kaya şekeri ve hünnabı ekleyin.
11 Tuz, beyaz şeker, kızarmış soya sosu ve pirinç şarabı ekledikten sonra [çorba etle aynı seviyede olmalıdır.
12 Kapağı kapatın, orta ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat kadar pişirin
13 Güveç açın ve fazla frenk soğanı alın.
14 Sonra eti yavaşça çıkarın, buharlı bir kaba koyun ve biraz güveç suyu dökün.
15 Bir buharlayıcıya koyun ve su üzerinde 1 saat buharlayın.
16 Servis yaptıktan sonra yemeye hazır. Yemek yedikten sonra dişlerinizi fırçalamayı unutmayın. . .
-
- Renkli Yatak
-
- Tam tahıllar
-
- Sidney Krizantem Çayı
-
- Abalone Soslu Kızarmış Pilav
-
- Siyah Fasulye Mısır unu Wotou
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Orleans Tavuk Kanatları
-
- Ev yapımı şekersiz yoğurt
-
- Tavada kızartılmış İspanyol Uskumru
-
- Paça Rulo
-
- Acı Biberli Kızarmış Tofu
-
- Izgara soğuk erişte
