kimyon aromalı sığır eti - Yemeği
1. Ana malzemeleri olan dana bonfile ve kimyon hazırlayın
2. Sığır etini panele koyun ve eti bıçağın arkasıyla çırpın, bunu her iki tarafta yapın.Gevşetilen dana etinin tadı daha iyidir.
3. Kestiğim gevşetilmiş dana eti dilimleri (veya parçaları) yaklaşık bir santimetre kalınlığında
4. Kesilmiş dana dilimlerini bir kaseye koyun, pişirme şarabı, hafif soya sosu, az miktarda şeker ekleyin, karıştırın ve yarım saat boyunca eşit şekilde marine edin (eğer zaman yoksa, yarım saatlik marine etme işlemini atlayabilirsiniz)
5. Bu sırada yan yemekleri hazırladım.En sevdiğim shiitake mantar dilimlerini, sarımsak dilimlerini ve yeşil soğanı kestim
6. Bu sırada yarım saat kadar marine edilmiş sığır etinin üzerine mısır nişastası ve kimyon serpin (etin tadı taze ve yumuşak olması için mısır nişastası serpin) ve iyice karıştırın.
7. Elektrikli fırın tepsisini hazırlayın. Sığır etini bir tavada olduğundan çok daha az yağla kızartmak için elektrikli fırın tepsisi kullanın, böylece daha sağlıklı olur. Yüzeye ince bir yağ tabakası sürün. Yağ sıcak olduktan sonra, sığır dilimlerini ön ısıtmanın üzerine eşit şekilde koyun İyi elektrikli fırın tepsisi
8. Sığır etinin pişirilmesi kolaydır ve eski dana etinin tadı kötü olduğundan, et yaklaşık on beş saniye içinde beyazlaşacak ve her iki tarafı da pişecektir.
9. Kızartılmış dana etini sıkıştırın ve fazla yağı çıkarmak için emici kağıt üzerine koyun.
10. Bu sırada, kesilmiş malzemeleri, mantar dilimlerini ve sarımsak dilimlerini bir tavada kavurun ve kızartın.
11. Yağdan arındırılmış dana pirincini tabağa koyun
12. Kızarmış shiitake mantarını, sarımsak dilimlerini koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyebilirsiniz.
