Malzemeler
Lotus tohumları
250 g
Şeker
150 g
Tereyağı
80 g
Takviyeler, kek tozu 20g
Beyaz nilüfer hamurunu doldurma yöntemi 1 Çekirdeğe gerek kalmaması için lotus çekirdeği çıkarılmış lotus tohumlarını seçin
2 Yaklaşık 3 saat önceden suda bekletin, nilüfer tohumlarını kaynatmaları kolay olacak şekilde ıslatın
3 Lotus tohumlarını suya koyun ve kaynatın, yumuşatmak için biraz tereyağı ile buharda da pişirebilirsiniz. Altta nilüfer tohumlarını kaynattım, üstüne de buharda pişirdim, bu yüzden kaynatma yöntemini kullandım
4 Lotus tohumları 30 dakika kaynatıldıktan sonra çok yumuşak ve çürümüştür.
5 Çıkarın ve pişirme makinesine koyun.Eğer pişirme makinesi karışmazsa biraz lotus tohumu çorbası ekleyin.
6 Bir macun oluşturmak için karıştırmak için ultra ince öğütme kullanın.Eğer ultra ince öğütme işlevi yoksa, lotus tohumu hamurunu daha hassas hale getirebilecek 2-3 tarafı karıştırmak için karıştırma işlevini kullanabilirsiniz.
7 Lotus tohumu ezmesini tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Yapışmaz tavada kızartmak en iyisidir.
8 Lotus çekirdeği dolgusu kalın ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
9 Tereyağı tamamen emilene kadar her seferinde iki kez tereyağı ekleyin, ardından bir kez daha ekleyin
10 Tereyağı tamamen emildikten sonra kek tozunu ekleyin. Kek unu pişirilir yapışkan pirinç unu, değilse, bunun yerine karıştırarak kızartmak için yapışkan pirinç unu kullanın
11 Eşit şekilde kızartın. Kızarmış lotus ezmesi dolgusunun saf bir tadı, sütlü aroması ve hassas tadı vardır.
-
- Buharda pişmiş erik balığı
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Çıtır Kızarmış Pirinç Keki
-
- Pleurotus eryngii karabiber ile
-
- Patlıcan ve Salatalık İkili
-
- Kayısı Haşlanmış Sidney
-
- Tofu domates yağı ile
-
- Ev yapımı tahin
-
- Yeşil Soğanlı Sosisli Çörek
-
- Tavada ekmek yapmak
-
- Kapari ile Kızarmış Ördek
-
- Soğanlı Pankek
