Paça
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, karabiber, 10 gr yıldız anason, 1 zencefil, 1 kutu hafif soya sosu, 15 ml, soya sosu, 7 ml, beş baharat tozu, 5 gr, 1 kuru biber Bira paçalarının uygulaması 1 Paçaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 2 Suya karabiber ekleyin. 3 Paçaları kaynatın ve ocağı açıp kapatın. 4 Domuz kıllarını temiz bir şekilde atın. 5 Yıldız anason ve zencefil dilimleri hazırlayın. 6 Tencereye yağ koyun. Zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyip soteleyin. 7 Paçaları koyun. 8 Beş baharat tozu ve kuru kırmızı biber ekleyin. 9 artı hafif soya sosu. 10 artı soya sosu. Bir süre kızartın. 11 Mor toprak tencereye koyun. 12 Bira ekleyin. 133 saat kaynatın. 14 Ortasına tuz ekleyin. 15 Çorbayı tencereye dökün. 16 Bitmiş ürün çizimi.