Pırasa ve Yumurtalı Turta - Yemeği
İlkbaharda sebze pazarını çok seviyorum.Taze bambu filizleri, tuhaf toon, yeşil tere, her malzeme lezzetli bir bahar doğuracak. Bu frenk soğanı yumurtalı turtası tüm yıl boyunca yapılabilse de, her zaman sadece yağlı ve yumuşak bahar frenk soğanı benzersiz bir tada sahip olduğunu hissediyorum. Bahar pırasalarının listelenmesinden yararlanarak, herkes acele etmelidir. un 300 gram Shimizu 165 gram Frenk soğanı 150 gram Yumurta İki Kurutulmuş karides 6 Susam yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Yemek yagı Doğru miktar
Aşama 1
Hamuru un ve suyla yoğurun ve ardından 20 dakika uyanması için streç filmle örtün.
Adım 2
Tavaya uygun miktarda yemeklik yağ koyun, yumurta sıvısını dökün ve kızarttıktan sonra bir spatula ile ezin.
Aşama 3
Kurutulmuş karidesleri önceden on dakika suda bekletin.
4. adım
Pırasayı ince ince doğrayın ve susam yağı ile iyice karıştırın.
Adım 5
Kıyılmış kuru karides ve yumurta püresini ekleyin, frenk soğanı ile iyice karıştırın. Uygun miktarda beş baharat tozu ekleyebilirsiniz, bu kişisel zevkinize bağlıdır. Pırasanın suyunu önlemek için yapmadan önce tuz ve tavuk özü ekleyin.
6. Adım
Uyanık hamuru uzun süre açın.
7. Adım
Altı doza bölün.
8. Adım
Birini alın ve düz bastırın.
9. Adım
Yeterince pırasa dolgusu ekleyin ve turtayı dolgun ve güzel hale getirmek için mümkün olduğunca fazla eklemelisiniz.
10. adım
Çörek gibi görünüyor.
11. adım
Ağzı aşağı bakacak şekilde yavaşça düz bir şekilde bastırın ve ardından nazik tekniğe dikkat ederek oklava ile yavaşça turta haline getirin.
Adım 1/2
Tavaya biraz yağ koyun, turtayı% 50 sıcakken ekleyin ve aynı zamanda yukarı bakan tarafa bir fırça ile bir yağ tabakası sürün, ısıyı düşük tutun ve tava biraz erişte olduğunda ters çevirin ve tekrar kızartın. Her iki taraf da hafif sarı olduktan sonra yiyin. Ateşi düşük tutun, ateşi düşük tutun, ateşi düşük tutun ve önemli şeyleri üç kez söyleyin, aksi takdirde hamur yapmak kolay olur ve dolgusu pişmez.
13. adım
Tamamlanmış ürün
