Ekmek yapımı ekmek - Yemeği
"El ile erişte yapmayı bilmeyen tembel insanların refahı! Buharda pişirilmiş çörekler lezzetli! Bir kez yedikten sonra dışarıdan satın alınandan çok daha iyi olduğunu biliyorum ..." Malzemeler
- un 500 g
- Maya 5 g
- Su 250 ml
- Alkali erişte 2,5 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Un 500g
-
2 Maya 5g + kaynatmak için az miktarda ılık su, 10 dakika bekletin
-
3 su 250ml
-
4 Sırasıyla ekmek makinesine un, maya ve su dökün.
-
5 Çalışmaya başlamak için ekmek makinesinin hamur düğmesine bir buçuk saat basın
-
6 Pişirme işleminden yarım saat sonra hamur
-
7 Hamur bittiğinde, hamur bal peteği şeklindedir. + 2,5 gr alkali erişteleri doğrama tahtası üzerine koyun ve eşit şekilde yoğurun (+ alkali erişte, buharda pişirilmiş çöreklerin ekşi olmaması içindir)
-
8 Hamuru yumuşak ve pürüzsüz silindirik bir şekilde yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde
-
9 hamur malzemesi, bir daire şeklinde yoğurun ve avuç içinde kapatın
-
10 eşit olarak yoğurun
-
11 Tencereye su ekleyin ve yağı fırçalayın
-
12 Bir sepete koyun ve 20 dakika ikinci kez uyanmasına izin verin (Bugün acele etmediysem buğulamaya başladım.) Su kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin Kapağını 5 dakika açın.
-
13 bitmiş ürün, Maixiang buharda pişirilmiş çörekler çiğnenebilir ve mükemmel!
Domatesli marine edilmiş erişte
Sonraki
