Tavada Kızartılmış Pırasa Mürekkep Balığı - Yemeği
Douguo çok iyi ~~~~ Başka bir numara öğrendim. Sadece yemek tariflerini yükleyen ustalar benim öğretmenim değil, aynı zamanda kalabalıkta birçok elit var. Mürekkepbalığı bebek eşyası, onu üç saniye kaynar suya koyarak, vicdanlı, biraz eskimiş. Ama bu daha kısa olamaz, ne kadar kısa olursa olsun, ne yapıyorum? ! Doğrudan kızartın, su çok güçlü. Hayır, bir gün yemek kitabında bir izleyici kalabalığı gördüm Tie Niu ve ona bununla nasıl başa çıkılacağını anlattım, aniden gördüm! Teşekkürler abi! Burada paylaşın. Mürekkepbalığı 12 Frenk soğanı 150 gram tuz 2 gram şeker bir miktar sirke 1 kaşık zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Bir kaseye uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve üzerine zencefil serpin. Yavru mürekkepbalığını yıkayın, gözlerini ve ağzını çıkarın, dondurulmuş olarak satın alınmışsa, iç organlara gitmişse ve karnındaki siyah film de çıkarılmalıdır.
Adım 2
Mürekkep balığını pişirme şarabına koyun, iyice karıştırın ve en az on dakika marine edin. Mürekkep balığı marine ederken ocakta iki kase suyu kaynatın.
Aşama 3
Pırasayı toplayıp yıkayın, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Su kaynadıktan sonra, ocağı kapatın ve iki dakika açık bırakın, sonra kaynar suyun yarısını mürekkep balığı içeren kaseye dökün; kısa bir duraklamadan sonra suyu boşaltın ve ardından sıcak suyu dökün, bu sefer dökmenize gerek yok, sadece Yavru mürekkep balığını sıcak suda ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Yavru mürekkepbalığının biraz büyük olduğunu düşünüyorum, bu yüzden her birini ikiye böldüm ve tercihime bağlı olarak tamamı iyi.
Adım 5
Doğru miktarda tuz, şeker ve sirkeyi hazırlayın ve hazır bulundurun Çabuk kızartmanız gerekir Baharat alma zamanı gecikirse, eski olacaktır. Yağı tencereye koyun ve yavru mürekkep balığını kontrol etmek için bir kevgir kullanın. Yağ% 60 sıcakken içine biraz zencefil serpip kızartın.
6. Adım
Pırasayı yüksek ateşte ekleyin ve yaklaşık 15 saniye karıştırın, yumuşayınca hemen mürekkepbalığı ekleyin, karıştırın, tuz, biraz şeker ve bir kaşık sirke ekleyin. Dilerseniz kendi damak tadınıza göre biraz istiridye sosu da koyabilirsiniz. Bu eylemler, tercihen on saniye içinde hızlı ve hızlı olmalıdır! İki kez karıştırın ve tencereden çıksın ~~~
7. Adım
Bahar pırasasının kokusu ve mürekkepbalığının umami kibriti, doğal güzel bir tattır. Taze. Çin Yeni Yılı'nda büyük balık ve et yemekten bıktım.
