Karahindiba
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil Karahindiba ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Karahindibayı 20 dakika temiz suda bekletin, yıkayın, kaynar suyla haşlayın, çıkarın, biraz su sıkın ve doğrayın. 3 Yumurtalara biraz şarap ekleyin ve iyice çırpın. 4 Tencerede yağı ısıtın, yumurta karışımını ekleyin, kızartın ve boşaltın. 5 Tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, 6 Karahindiba ekleyin ve 2 dakika kavurun, 7 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, 8 Servis için tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin.