1 Sarımsak, zencefil, sarımsak filizi ve küçük biber hazırlayın.
2 Bir tencerede yağı ısıtın, pesto, zencefil ve kırmızı biber kızartın.
3 Sarımsak filizi ekleyin ve iki kez kızartın.
4 Hazırlanan istiridyeleri dökün.
Yüksek ateşte birkaç kez karıştırın, kaynar su ekleyin, tuz, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Birkaç kez eşit olarak çevirin, örtün ve pişirin.
6 İstiridye tamamen açılıncaya ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar pişirin.