Biberli Tavada Kızartılmış Sığır Eti - Yemeği
"Evde birkaç çeşit biber yetiştirdim. Bu sene çok şanslıydım. Diktiğim dolmalık biberler kırmızıya döndü. Sarı biberler de sevindirici görünüyordu. Acı yeşil biber çok geride değildi. Tavada kızartılmış et çok çekici ve çıtır. " Malzemeler
- kırmızı dolmalık biber 1
- Sarı Cayenne Biber 3
- Yeşil Acı Biber Sadece 2
- sığır eti Yaklaşık 100 gram
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- karbonat 1/4 çay kaşığı
- şeker 1/4 çay kaşığı
- biber 1/4 çay kaşığı
- Yüksek şarap 2 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tecavüz yağı 1 yemek kaşığı
- Yemek pişirmek için bitkisel yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı biber, sarı biber ve yeşil biberi parçalara ayırın ve yeşil biberin 1 / 2'sini küçük parçalar halinde kesin;
-
2 Dana dilimi bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/4 çay kaşığı soda tozu, 1/4 çay kaşığı biber, 1/4 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yüksek serpin, ardından marine edilmiş eti alıp yapışkan hale getirin, 1 yemek kaşığı su ekleyin ve marine etmeye devam edin , Su emildikten sonra 1 çorba kaşığı su ilave edin, su emilimini tutmaya devam edin, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve suyu sızdırmaz hale getirmek için eşit şekilde tutun, en az yaklaşık bir saat bekletin, dana etini kızartmak için acele etmiyorsanız, bir gece önceden marine edebilirsiniz. buzdolabı;
-
3 Sığır eti orta ateşte karıştırın, kenara koyun;
-
4 Ayrı bir tencerede tencereyi orta ateşte ısıtın, zeytinyağı ve sivri biberleri ekleyin, soteleyin, pul biberi dökün ve karıştırın, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın;
-
5 Sığır eti dökün, birkaç kez pişirin, yüksek şarapta pişirin ve birkaç kez pişirin.
