El yapımı trüflü çikolata (çeşitli tatlar) - Yemeği
Bu sefer kullandığım çikolata% 100 sihirli kakao yağı. Bir dahaki sefere kakao yağını rafine etmek için kakao çekirdekleri alacağım ve bir dahaki sefere kakao çekirdeklerini kendim toplamak için kakao ağaçları alacağım ve bir dahaki sefere ... % 100 çikolatanın tadı çok serttir, bu da insanların çiğneme balmumu ile aynı tadı derinden anlamasını sağlayabilir. Ağızda bir süre eridiğinde biraz burukluk, biraz ekşilik veya ... tamam tadı da çok acı olacak Çok yemek zor. Ve bu kadar ağır tada sahip hammaddelerle yapılan trüf çikolatası çok saf, sadece saf kakao yağı ve kremanın zengin tadı. bitter çikolata 250 g Çift Krem 150 ml şeker 30 g Tereyağı 30 g Aromalı şarap: brendi / viski / baileyler / rom vb. Her 100 gr bitter çikolataya 15 ml aromalı şarap ekleyin Vanilya özü ve diğer baharatları da kullanabilirsiniz. Her 100 gr bitter çikolata için 1 çay kaşığı ekleyin Dış dekorasyon için kakao tozu İki yemek kaşığı Dış dekorasyon için sütlü çikolata 100 gram (Opsiyonel) Çeşitli renklerde kuru meyveler İki yemek kaşığı (İsteğe bağlı) Çeşitli renklerde dekoratif şekerleme İki yemek kaşığı
Aşama 1
Fındıkları fırında 10 dakika çıtır olana kadar pişirin.Soğuduktan sonra kırın veya doğrayın ve kenara koyun.
Adım 2
Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve kaynatın, büyük bir kâse alın ve çikolatayı küçük parçalara koyun, kaseyi tencereye koyun ve buharla ısıtın. Çikolata eridikten sonra şeker ve çırpılmış krema ilave edip iyice karıştırın. Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Aşama 3
4 porsiyona böldükten sonra, tadına göre aromalı şarap ve aroma ekleyin (bir porsiyon orijinal aromayı koruyun). Oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletin. Çikolata karışımı tamamen soğuduğunda ve katılaştığında, çıkarın ve yağ varsa karıştırın. Küçük bir parça çikolata alın ve küçük bir top veya istediğiniz herhangi bir şekle dönüştürün.Fındık seviyorsanız, içine bir fındık ekebilirsiniz.
4. adım
İç çekirdeği yaptıktan sonra dış tabakayı süslemeye hazırlayın: Ezilmiş kuruyemişleri, süs şekerlerini ve eritilmiş çikolatayı hazırlayın. Yoğrulmuş çikolata toplarını doğrudan kakao tozu ve fındık ile kaplayabilirsiniz.
Adım 5
Veya çikolata toplarını eritilmiş sütlü çikolatada yuvarlayın, yağlı kağıda koyun ve üzerine doğranmış fındık ve dekoratif şeker serpin. Her şey bittikten sonra tamamen soğumaya bırakın ve güzel, küçük bir kutuya koyun. Yabanmersini Biftek Topları
Sonraki
