Dragon Boat Festivali Etli Mantı - Yemeği
yapışkan pirinç 4500 g Zongye 4 paket Domuz göbeği 1000 gram Şarap pişirme 100 gram şeker 20 gram Soya sosu 50 gram tuz 10 gram Beş baharat tozu Doğru miktar soya sosu 50 gram Arpacık Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 25
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve üç gün boyunca buzdolabında bekletin. Tuzlu ördek yumurta sarısını ikiye bölün ve kenara koyun.
Yapışkan pirinci yıkayın ve 12 saat bekletin
Zong yaprakları yumuşak bir şekilde ıslatılır ve bir fırça ile temizlenir.
Zongzi yapmak için her zongzi'ye iki parça et ve yarım ördek yumurta sarısı koyun. İnternette bir paket yöntemi var, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim
Sarılmış pirinç köftelerini bir tencereye koyun, su ile doldurun (su pirinç köftelerinin altında olmalıdır), kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 4 saat pişirin
Pişirdikten sonra tencerede soğuyana kadar ıslatın, çıkarın ve buzdolabında saklayın.
Dragon Boat Festivali Zongzi
Sonraki
