Malzemeler
ot sazan
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, şeker, balzamik sirke, biber turşusu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, karabiber, erişte
Salamura biber çıtır balık uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: biber turşusu, zencefil turşusu, sarımsak, yeşil soğan
2 Ot sazanı pullarını çıkarın, durulayın ve 15 dakika tuzla marine edin
3 Biber turşusu, zencefil ve kıyma turşusu, sarımsak ve yeşil soğanları dilimler halinde
4 Tencereye yeteri kadar yağ koyun, yağı yaklaşık% 70 sıcaklığa kadar ısıtın, balık kuyruğunu tencerenin üstünde tutun, kızgın yağı bir kaşıkla balığın üzerine dökün, böylece bıçaklı balık çıkarılır ve şekillendirilir. Daha sonra kızartma sırasında balığı tavaya aktarın, kızartırken balığın üzerine sıcak yağ dökün, orta ateşte balık derisi gevrekleşene kadar kızartın.
5 Kızarmış sazanı çıkarın ve balık tabağına koyun (bu balığı 3 kediden fazla veya kolay kullanım için bir kediden daha fazla aldım)
6 Tencerede alt yağı bırakın, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin
7 Turşu biberleri ekleyin ve kıyılmış zencefil ile karıştırın
8 Balzamik sirke, karabiber, şeker, tuz ekleyin
9 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, ardından 1 çorba kaşığı pişmiş yağ ilave edin, tencerede sos parlaklaşana kadar
10 Gorgon sosunu kızarmış balığın üzerine dökün ve biber erişte serpin.
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Yumuşak ve yumuşak tavuk tofu keki
-
- Kıymalı sıcak ve ekşi patlıcan
-
- Tuzlu pişmiş ustura istiridye
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Fırında Yumurtalı Tart
-
- Baharatlı vejetaryen tencere
-
- Hünnap krizantem keki
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Yeşil soğanlı fırında patates
