Kestaneli ızgara domuz eti - Sonbahar kestane kokulu gelir - Yemeği
"Kestane; hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, damar sertliği, osteoporoz ve diğer hastalıkları önleyebilen ve tedavi edebilen doymamış yağ asitleri, vitaminler, mineraller vb. bakımından zengindir. Yaşlanmayı geciktirmek ve ömrünü uzatmak için iyi bir toniktir. Ayrıca içerir. C vitamini bakımından zengindir, dişlerin, kemiklerin, kan damarlarının ve kasların normal işlevlerini sürdürebilir. Düzenli yemek mide ve dalağı besleyebilir, böbrekleri ve kasları canlandırabilir ve kan dolaşımını hızlandırıp kanamayı durdurabilir. Şu anda piyasada çok sayıda taze kestanenin olduğu mevsimdir, bu yüzden bu lezzetli yemeği kaçırmayın. " Malzemeler
- Domuz göbeği 400 gram
- kestane 200 g
- Zencefil Dört dilim
- Frenk soğanı İki
- Yıldız anason İki çiçek
- Defne yaprağı İki parça
- Tarçın küçük bir parça
- Angelica Kısa bir bölüm
- tuz 1,5 çay kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- Küçük akide şekeri 5
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hammadde haritası: domuz göbeği.
-
2 Hammadde haritası: kestane.
-
3 İçindekiler: zencefil, frenk soğanı, yıldız anason, defne yaprağı, angelica.
-
4 Yıkanmış kestanenin üzerine bıçak yapmak için bıçak kullanın, daha sonra suya koyun ve 5 dakika pişirin, bu sırada kestane kabuğu gösterildiği gibi çatlayacaktır.
-
5 Sıcak olmayana kadar kurutun veya soğuk suyla durulayın, sıcakken kabuğu soyun. (Tamamen soğukken soyulması zordur)
-
6 Domuz etinin karnını yıkayın, haşlayın ve yaklaşık 2 cm kare küçük parçalara bölün.
-
7 Tencereye biraz yağ dökün,% 70 sıcakken domuz göbeğini dökün.
-
8 Domuz eti derisi hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, bu sırada tencerede çok yağ olacaktır.Çıkartın.Yağ, yeşillikleri karıştırmak için kullanılabilir.Özel bir kokusu vardır. (Bu, domuz karnının tadının daha güzel olmasını sağlamak ve yağın bir kısmını çıkarmak içindir)
-
9 Orta ve kısık ateşte çevirin, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, renk için karıştırın.
-
10 Orta ve kısık ateşe çevirin, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, renk için karıştırın.
-
11 Domuz eti üzerine sıcak su dökün ve tüm malzemeleri aynı anda ekleyin.
-
12 Kapağı kapatın ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirip yaklaşık 10 dakika pişirin, kestaneleri ekleyin. (Kestanelerin kötü pişmesini seviyorsanız, sıcak su ilave ederken malzemelerle birlikte ekleyebilirsiniz)
-
13 Kapağı kapatmaya devam edin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, tuz ekleyin, kaya şekeri ekleyin, bir süre karıştırın, suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Domuz göbeği de küçük parçalara kesilebilir ve daha sonra beyazlatılabilir, çünkü beyazlatılan ve sonra kesilen etin kareler halinde kesilmesi daha kolaydır, bu yüzden ben beyazlatmaya ve sonra kesmeye alıştım. 2: Kestaneyi pişirirken, kabuğunu kesmek için önce bir bıçak kullanın, böylece pişirme sırasında doğal olarak bölünerek kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırın. Mutfak bıçağı kullanıyorsanız, kestanenin düz tarafını önce yarım daire biçimli tarafı yukarı bakacak şekilde doğrama tahtasına koyun ve mutfak bıçağının kuyruğunu yani tuttuğunuz ucun ucunu kullanın ve kesin. 3: Kestaneyi çok kötü pişirmeyi seviyorsanız, sıcak su ilave ederken diğer malzemelerle birlikte ekleyebilirsiniz. 4: Kızarmış domuz eti yaparken, soğuk su yerine sıcak su eklemek en iyisidir. 5: Etin daha kolay kaynatılması için çok fazla tuz eklemeyin. 6: Yıldız anason, özellikle tarçın miktarı çok fazla olmamalı, doğru miktarda kokunun artması, çok fazla acıya neden olacaktır. Angelica eklemeye gerek yok ama küçük bir dilim eklerseniz et daha güzel kokar ve kanı da besler. 7: Et kaynatıldığında kısık ateşte ateşte tutunuz ve suyu toplarken yüksek ateşte kullanınız. Kestaneli Kızarmış Tavuk Nuggets
Sonraki
