Malzemeler
un
300 gram
Su
160 g
Maya
3g
Takviyeler: kıyılmış domuz eti, soğan, tuz, monosodyum glutamat, on üç baharat, hafif soya sosu, biber, mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı, biber, su, yeşil soğan
Soğanlı domuz çöreği uygulaması 1 Domuz eti, 3 yağ ile 7 yağsız oranında kıyma haline getirilir
2 Biber aromasının dışarı çıkması için biberi az miktarda kaynar suya batırın.
3 Biber suyunu soğumaya bıraktıktan sonra porsiyonlar halinde kıymaya ekleyin ve su et tarafından emilene kadar çubuklarla tek yönde çırpın.
4 soğan, doğranmış
5 Kıyma ekleyin, bütün baharatları ekleyin
6 Tekrar iyice karıştırın. (Frenk soğanı seviyorsanız, iyice karıştırmak için biraz ekleyebilirsiniz)
7 Kabartma tozunu küçük bir kaseye koyun, 1 çay kaşığı şeker ve 60 gr su ekleyin, eriyene kadar karıştırın. 240 g içeren un kasesine ekleyin
8 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırdıktan sonra ellerinizi kullanarak eşit şekilde karıştırın.
9 Plastik sargı ile örtün ve boyutunun yaklaşık 2 katı kadar mayalayın
10 Saç hazır olduktan sonra kalan 60 gr unu ekleyin
11 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tekrar yoğurun
12 Hamuru 40 gr küçük makarnaya bölün
13 Kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir şekil alın ve et dolgusu ekleyin
14 Topuz şekline getirin
15 Her şey yapılır, buharlayıcıya koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin
16 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, tencereye soğuk su koyun, orta ateşte yaklaşık 16 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve ardından 3 ~ 5 dakika sonra kapağı çıkarın
-
- Şeftali çekirdeği tavuk
-
- Yumurta ile kızarmış ahtapot
-
- Shiitake ve Lahana
-
- Köri Dana Böreği Mooncake
-
- Cola tavuk kanatları
-
- Kung Pao Tarak
-
- Karışık deniz ürünleri soba noodle
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Salatalık Kızarmış Jambon
-
- Gülen Patates Cipsi
-
- Siyah Fasulye Mantou
-
- Altın Kum Rengi Sebze Granülleri
