Yumurta
2 parça
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, şeker, çörek otu, bal Şeker nasıl kızartılır 1 İki yumurtayı çırpın ve birkaç kez un ekleyin 220 dakika boyunca bir grupla uyanın 3 Hamur uyandıktan sonra krep kabuğuna yuvarlayın 4 Aynı genişlikte şeritler halinde kesin 5 Her bir uzun şeridi birbirine katlayın, yapışmayı önlemek için her şerit arasına daha fazla un serpin ve parçalar halinde kesin 6 Tencerede yağı ısıtın 7 Kesilmiş erişteleri sararıncaya kadar kızartın ve 8 Çıkarılan erişteleri siyah susam ile dökün 9 Küçük bir kase suyu başka bir kaba koyun ve şekeri dökün 10 Şekeri ekledikten sonra şeker tamamen eriyene kadar bekletin 11 Uygun miktarda bal ekleyin ve şeker suyu koyulaşana kadar ısıtın. 12 Kızarmış erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın 13 Soğukken yiyebilirsin