Zencefilli tavuk - Yemeği
"Zencefil ve tavuk, Hakka mutfağı, Hakka hapsi, zencefil, tavuk ve anne şarabı vazgeçilmezdir, zencefil rüzgar ve acıyı hafifletebilir ve kızartıldıktan sonra aromayı artırabilir." Malzemeler
- Hafif tavuk 1
- zencefil 500 g
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı 2 parça
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hafif tavuğu temizleyin, içine ve dışına uygun miktarda tuz yayın ve 15 dakika sonra tekrar silin, ardından yeşil soğanı ve zencefili tavuk göbeğine koyun.
-
2 Buharlı pişiriciyi kaynattıktan sonra tavuğu suya koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
-
3 Zencefili küçük parçalara ayırın ve öğütücüde ezin.
-
4 Zencefili uygun miktarda tuz ile karıştırın, tavaya biraz yağ ekleyin ve baharatlı bir tat olmadan kuruyana ve güzel kokulana kadar kızartın (restoranlarda kızartma için).
-
5 Tavuk buharda pişirildikten sonra parçalara bölünür ve düzenlenir.
-
6 Tavuğun üzerine kızarmış zencefili koyun ve kıyılmış zencefilli tavuk hazır olsun, zencefil ve tavuğu birlikte yiyin, farklı bir tadı var, deneme şansınız varsa.
