g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1 + 1 = 1 pandispanya - Yemeği

"Yumuşak küçük dört rulo sert süngerle buluşuyor, tadı yok" Kakaolu Rulo

kakao tozu 10 g
Yumurta 4
Sıcak su 40 g
Düşük toz 40 g
şeker 40 g
Mısır yağı 40 g

pandispanya

Bütün yumurta 3
Tereyağı 20 g
Süt 25 g
Düşük toz 80 g
şeker 80 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1. Mısır yağına sıcak su ekleyin ve emülsifiye etmek için karıştırın
Kakao tozu ekleyin, eriyene kadar karıştırın
Yumurta sarısını 3 porsiyon halinde ekleyin ve her seferinde eşit olarak karıştırın
4 Yarım ve az toz gibi bir elekte eşit şekilde kesin ve karıştırın
5 Diğer yarısını ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın
6 çok hassas
7 şeker ve yumurta akı
Yumurta beyazına üç kez 8 şeker ekleyin, dağıtmak için dokuza kadar çırpın ve yumurta beyazı bağlanır.
Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez koyun, karıştırın veya eşit şekilde kesin
10 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, kek hamurunu dökün, fırın tepsisini iki elinizle tutun, baloncukları sallayın,
11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 18 dakika koyun
12 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın, kalıba uygun boyutta kesin, bir kenara koyun
13 Sünger kek yumurtası temiz bir leğene çırpılır, şeker eklenir
14 Yumurta kasesini suda 38 dereceye ısıtın ve ısıtırken karıştırın
15 Bir kaseye sütü ve tereyağını koyun, sıvılaştırın.
16 bütün yumurta sıvısını orta hızda gönderin, bir dakika boyunca düşük hızda döndürün, hacim orijinalin üç katı, renk açık beyaz, kabarcıklar iyi,
17 Yumurta başının yüzeyini kaldırın ve bir yol çizin, 5 saniye sonra kaybolun
18 Tüm tozu tek seferde eleyin ve eşit şekilde karıştırın (küçük parçacık kalmayıncaya kadar eşit olarak tekrarlanmalıdır)
19 Karıştırma
20 Az miktarda yumurta hamuru alın ve tereyağı sıvısına ekleyin
2120'yi tekrar yumurta hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın ve bir sıkma torbasına koyun
22 Birleştirin. Yumurta hamurunu kalıbın üçte birine sıkın,
23 krema çantası
24 İki dilim keki koyun,
25.% 80 dolu yumurta hamuruna sıktıktan sonra 160 derece fırında 20 dakika bekletin. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra kalıptan çıkarılacak ve döküldüğü anda dışarı çıkacaktır.
26 mükemmel sürüm