Tofu Beyin - Yemeği
"Tatlı ve tuzlu tofu beyinleriyle ilgili tartışma hiç durmadı. Kuzey lokantalarının bir temsilcisi olarak, kesinlikle tuzluluğu destekliyorum! Bu marine edilmiş tofu beyinleri, kahvaltı için çok uygun olan daha zengin içeriklere ve daha hoş kokulu soslara sahiptir. İştah açıcı." Malzemeler
- Lakton tofu 1 parça
- Shiitake 2 parça
- Mantar 2 parça
- Yıldız anason 1 parça
- Zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 1 aşama
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Susam yağı 1 kepçe
- Kurutulmuş karides 1 kepçe
- nişasta 1 kepçe
- tuz 1 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın: 1 kutu lakton tofu, 2'şer shiitake mantarı ve mantarı, yıldız anason, biraz yeşil soğan ve zencefil. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, kuru karides kabuğu, nişasta, tuz
-
2 Daha sonra kullanmak üzere su nişastasına 1: 2 nişasta ve su hazırlayın. Shiitake mantarlarını ve mantarlarını, yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
-
3 Lakton tofuyu bir kaseye koyun ve su buharının kaseye akmasını önlemek için plastik sargı ile kapatın. Bir tencerede buharda pişirin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
-
4 Tofu buharda pişirirken turşuyu hazırlayın. Tencereyi ısıtın, az miktarda salata yağı ekleyin ve yıldız anason ve zencefil dilimlerini soteleyin. Sonra balık tut ve at
-
5 Mantarı ve shiitake mantarlarını dökün, shiitake mantarları yumuşayana kadar karıştırın, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve karıştırın (çok kalınsa uygun miktarda su ekleyin), su nişastası ekleyin, servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin. Normalden biraz daha tuzlu.
-
6 Hazırlanan turşuyu tofunun üzerine dökün
-
7 Bir tutam karides kabuğu, doğranmış yeşil soğan ve bir çay kaşığı susam yağı ekleyin. Baharatlı yiyecekler yerseniz, biraz baharatlı yağ ekleyebilirsiniz (ayrıntılar için tarifime bakın)
-
8 İyice karıştırın ve
jambonlu sandviç
önceki
Old Beijing Kızarmış Sos
Sonraki
