Malzemeler
Kepekli un
300 gram
Maya
3g
Şeker
15 g
tuz
3g
süt tozu
15 g
Aksesuarlar 15g tereyağı 15g su 160ml zeytinyağı uygun miktarda
Tam buğdaylı ülke tuzlu ekmek uygulaması 1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Tam buğday unu, şeker, tuz, süt tozu, maya tozu ve suyu karıştırın.
3 ve hamur oluşturun.
4 Yağı yumuşatın ve hamurla birlikte kaba koyun.
5 Ellerinizi kullanarak tereyağını hamurla yavaşça yoğurun ve düzgün ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun.
6 Lavabo kapağını kapatın, leğeni fırının fermantasyon bölmesine koyun ve hamur 1,5 kat büyüyene kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
7 Mayalanmış hamuru hamur masasına koyun.
8 Elinizle düz bastırın,
9 Dörde bölün ve 10 dakika dinlenin.
10 Tost kutusuna koyun ve üzerine zeytinyağı sürün.
11 Tost kutusunun kapağını kapatın ve ikinci fermantasyon için fırına koyun.
12 İstediğiniz kadar mayalayın, çıkarın ve zeytinyağı ile kaplayın.
13 Fırını önceden 180 °, orta ve altta ısıtın, tost kutusunun üzerini kapatın ve 35 dakika pişirin. Fırınımın ısısı görece yüksek, ortada alt ısıyı 170 °, üst ısıyı 175 ° olarak değiştirdim.
14 Kızartılmış ekmeğin kalıbını açın ve soğuması için kurutma rafına koyun.
15 Soğumaya bırakın ve dilimleyin.
-
- Eucommia yeşil biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Ev yapımı İtalyan Domates Sosu
-
- Siyah Susam ve Okara Çörek
-
- [Karides ve havuç rendelenmiş erişte]
-
- Soğuk ve gevrek lotus kökü
-
- Deniz tarağı ve yağsız etli Congee (ilk sürüm)
-
- [Baicui Happy Baking] Tatlı Patates Krizantemli Çörekler
-
- Kabaklı Kızarmış Karides
-
- Kaplan Derisi Yeşil Biber Eti Dolması
-
- küçük ekmek
-
- Karides tutkalı bamya dolması # taze burada başlar #
