Deniz tarağı ve yağsız etli Congee (ilk sürüm) - Yemeği
Malzemeler
Pirinç
800 g
Aksesuarlar: deniz tarağı 30g yağsız et 100g tuz 7g yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı çekirdekli tatlı patates 250g
Deniz tarağı yağsız et lapası yöntemi (ilk hizmet) 1 Pirinci yıkadıktan sonra, 20 dakika boyunca yağ ve tuzla marine edin, ardından tarakları daha sonra kullanmak üzere yıkayın;
2 Kırmızı çekirdekli tatlı patatesi soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın;
3 Yağsız eti yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin;
4 Büyük bir tencereye yaklaşık 12 kase su dökün, kaynatın ve deniz tarağına dökün;
5 Yağsız eti dökün;
6 Kırmızı çekirdekli tatlı patatesleri dökün;
7 Son olarak, yüksek ateşte kaynadıktan sonra pirinci dökün, orta ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin;
