Maixiang Kırmızı Hurmalı Susamlı Çörek - Yemeği
1. Tam buğday unu ve yüksek glütenli unu karıştırın, tuz ve ince şeker ekleyin.
2. Suyu 37 dereceye ısıtın ve kuluçkalamak için kabartma tozunun içine koyun ve kuluçkalamadan sonra pişirme makinesine dökün.
3. Karıştırdıktan sonra yumurtaları ekleyin.
4. Pişirme makinesini çalıştırın ve karıştırın.
5. Karıştırma süresi 20 dakikadır.
6. Tereyağı ekleyin ve pişirme makinesini 5 dakika dinlendirin.
7. 20 dakika karıştırmaya devam edin.
8. Hamur filmden çıkmış olabilir.
9. Fırın fermantasyon dişlisi, 60 dakika boyunca mayalanması için tabana sıcak su koyun.
10. Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın, sadece parmağınızla dürtün ve zıplamayın.
11. Egzozu çıkarın.
12. Üç doza bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
13. Ajanı oval bir şekle getirin.
14. Kırmızı hurma dolgusunu yerleştirin.
15. Yeniden tereyağı çubukları ekleyin.
16. Her iki tarafı da ortadan katlayın.
17. Deliği sıkın, sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde sızıntı yapacaktır.
18. Altın tabağı birer birer yerleştirin.
19. İki fermantasyon için fırına koyun, yöntem yukarıdaki ile aynıdır ve 60 dakikadır.
20. Kesiyi keskin bir bıçakla çıkarınız ve yumurta sıvısını fırçalayınız.
21. Beyaz susam tohumlarını ekleyin.
22. Fırını önceden 180 derece ısıtın, altın tabağı fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
23. Kalay folyoyu boyamaktan ve damgalamaktan memnun.
24. Pişirdikten sonra soğutun.
25. Mükemmel ekmek tamamlandı.
26. İç organizasyonun mükemmel olduğunu ve yemek yemenin daha iyi olduğunu görmek için arayı açın.
