Sıcak bel - Yemeği
"Sıcak böbrek çiçeği: Zencefil sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, toz biber, fasulye ezmesi vb. ile domuz filetosu, çoğunlukla domuz filetosu ile yapılan ev yapımı bir yemektir. Dokusu yumuşak ve tuzludur. Yumuşak. Domuz filetosu, böbreğin qi'sini canlandırma ve durgunluğu ortadan kaldırma etkisine sahiptir. Acı yağda kızartmadan çıkan taze ve yağlı sebzeler taze ve yağlıdır, bu da iştahı büyük ölçüde artırır. Daha fazla gurme konsültasyonu: Shu Zi Shu aroması " Malzemeler
- Domuz fileto Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızımsı tabakayı ve beyaz filmi çıkarmak için bel çiçeğini ikiye kesin
-
Böbrek çiçeğini kesin, önce yatay olarak dilimleyin, sonra dikey olarak dilimleyin, ardından kanı yıkayıp boşaltmak için temiz suya koyun. Yaklaşık 2 kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık beyaz sirke, 1 kaşık tatlı patates unu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
-
Yeşil biberi ve kırmızı biberi dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve zencefili doğrayın.
-
4 Yağı bir tencerede ısıtın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve ölünceye kadar kızartın, kullanmak için çıkarın
-
5 Yağı tencerede bırakın, güzel kokulu sarımsak dilimleri ve zencefil ekleyin, ardından böbrekleri dökün ve kızartın
-
6 Yarım kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve birlikte kızartın, işlem hızlı olmalıdır
-
7 Yarım kaşık toz biber ve tavuk suyu ekleyin ve tadına bakmak için çabucak kızartın
-
Son olarak, kızarmış yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, harmanlanmış tatlı patates tozunu ekleyin, tavayı başlatmak için hızla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
İpuçları
Shu esnafının küçük sırları: 1. Bel çiçekleriyle uğraşırken sabırlı olmalı ve beyaz filmi çıkarmalısınız çünkü balık kokusunun kaynağı budur. 2. Balık kokusunu gidermek için önce işlenmiş böbreklere pişirme şarabı ve diğer turşular eklemeyi unutmayın. 3. Böbrekleri karıştırarak kızartırken, böbreklerin tadı gevrek olmasını sağlamak için yüksek ısıda hızla karıştırın. Tüm yolculuk yaklaşık 3 dakikadır ve süre çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde kemer eskimiş olur. 4. Domuz filetosu kolesterol açısından yüksektir ve sık sık yenmemelidir Soslu Haşlanmış Patlıcan
Sonraki
