Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Yağı suda eritin (artık yağ soğuk havada çok serttir) ve ardından yağın soğumasını beklemek için bir kenara koyun!
2. Pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, şekersiz pudra, biraz süt beyazı, çok fazla karıştırmayın, kurabiyeler çok gevrek olacaktır.
3. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın Yumurta akı kullanmayın Yumurta beyazı ile yapılan kurabiyeler gevrek ve biraz serttir, pek sevmiyorum.
4. Elenmiş düşük toz ve süt tozunu ekleyin.Yağ ve eriştelerin daha iyi karışması için eldivenlerle elle yoğurmak en iyisidir. Süt tozu eklemek daha zengin bir tada sahip olacaktır. Ekleyemezsin
5. Yağı ve yumurtaları tamamen kaynattıktan sonra bir kenara koyun.
6. Kızılcıkları biraz doğrayın ve hamurun içine yayın. Yumuşak ve eşit olun.
7. Hamuru sıkıştırmak için kalıba koyun ve altına bir kat plastik sargı koyun, böylece dondurulabilir ve soyulabilir. Buzdolabına koyun ve 1-2 saat dondurun.
8. Donmuş hamurları çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında kesin. (Kişisel tercihinize göre) Plakaları çok yakın yerleştirmeyin.
9. 140'ı yukarı ve aşağı ateşleyin. 25 dakika pişirin. (Herkesin soba sıcaklığı farklıdır, bu nedenle sıcaklığı kendiniz kontrol etmeniz gerekir)
10. Sert kahve ile lezzetli bisküviler, doyurucu bir tat
