Ev Yapımı Karides Ipi - Yemeği
1. Karidesleri yıkarken karides başlarını çıkarın.Karides başlarını çıkarırken, karides ipliklerinin çoğu çekilebilir.
2. Karides kafalarını çıkardıktan sonra temiz suyla yıkayın
3. Suyu kaynatın ve zencefil dilimleri ekleyin
4. Karidesleri suda kaynatın, yemeklik şarap ve tuz ekleyin. Şarap ve tuz yemek normalden biraz daha fazladır
5. Ardından karidesleri soyun ve çıkarılmamış karides ipliğini işleyin ve bir süre kurumasını bekleyin. Aslında onu güneşte kurutmak en iyisidir ama bugün hava bulutlu, koşulsuz
6. Karidesler bir süre kuruduktan sonra hala çok neme sahiptir, bu nedenle havalı fritözde kurutulurlar.
7. Hava fritözünüz yoksa 160 derecede yaklaşık 15 dakika boyunca mikrodalga fırın veya ekmek makinesi veya fırının pişirme işlevini kullanabilirsiniz.
8. Karidesler kurutuldu ve iki kez tamamen küçüldü
9. Karidesleri kıyma makinesine koyun, sıkmaya, bükmeye ve sıkmaya başlayın, karidesin gevşek ete dönüşeceğini göreceksiniz
10. Sonunda biraz tuz serpin, bir süre sıkın ve ağdan kayıp balıkları kurtarmak için ortasından çubuklarla karıştırın.
11. Et ipi ağzı kapalı bir kapta paketlenir ve birkaç gün buzdolabında saklanır.
12. Yemek yemek de iyidir
