Malzemeler
Yüksek glütenli un
360 g
Kepekli un
80 g
Kömürde pişirilmiş yoğurt
280 g
Yumurta
50 gram
ceviz yağı
35 g
Yardımcı maddeler Maya tozu 5g tuz 4g
Yoğurt torbası nasıl yapılır
2 Yüksek glütenli un ve tam buğday unu ekleyin
3 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, 5 dakika daha sonra ceviz yağı ekleyin. Şu anda yağ eklemek, filme almaya elverişli olan yağ sonrası yöntem olan tereyağı eklemeye benzer.
425 dakika yoğururken maya tozunu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Şimdi sıcaklık yüksek, bu nedenle yoğurma işlemi sırasında hamurun fermente olmasını önlemek için mayayı geç ekleyin
5 Film çıkana kadar yoğurun, eldiven filmi takip etmeye gerek yok
6 Yoğurulan hamur, tam buğday unu nedeniyle biraz grenli
7 Boyutun 2,5-3 katı kadar nemlendirme ve fermente etme
8 Havayı iki parçaya ayırın, plastik sargı ile 10 dakika örtün
9 İyi hamuru açın
10 Uzun şeritler halinde oluşturulmuş
11 Pişirme tepsisine iki şekilli hamur koyun
12 Seçim fermantasyon işlevini girin, varsayılan süre uzundur, ikinci fermantasyon için 50 dakika kullandım
13 Mayalanmış hamurun yüzeyine un serpin, ardından deseni kesin
14 Önceden seçilmiş ekmeğin fonksiyon tuşunu takın veya 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, ön ısıtmadan sonra fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin
15 pişmiş ekmek
16 dilim, çok yumuşak ekmek
-
- Kızarmış ve Kızarmış Kırmızı Göz
-
- Ev yapımı küçük kızarmış domuz eti
-
- Dragon Meyve Çiçeği Smoothie
-
- Beyaz turplu kızarmış domuz eti
-
- Yuxiang Bean Pod
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Yüzgeçli Balık
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Kızarmış Çipura
-
- Tatlı Patates Osmanthus Pirinç Keki
-
- Rezene Buğday Çörek
-
- Yam Kek
