Krem ponponları - Yemeği
Bir leğene su, tereyağı, şeker ve tuzu koyup kaynayana kadar kaynatın.
Kaynattıktan sonra, az unu dökün ve hiç un görünmeyene kadar karıştırın, kabın dibinde bir film oluşturmak en iyisidir.
Yumurtaları azar azar ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve sonra tekrar ekleyin Tüm yumurtaları eklemenize gerek yoktur. Hamur pürüzsüz olana ve belirli bir kıvama gelene kadar karıştırın (resimde). Hamuru karıştırmak için, blender üzerinde ters bir üçgen olabilir.
Karışımı yağlı yuvarlak ağızlı krema poşetine koyun ve eşit şekilde fırın tepsisinde sıkın.
Fırını önceden ısıtın, orta seviye, üst ve alt ateş, 185 derece, 40 dakika. Yüzey altın sarısı olana kadar. Süre dolduğunda, soğumaya bırakmadan önce 3 dakika fırına koyun.
İyice pişirdiğinizden emin olun, yoksa puf çıkarıldığında çöker.
Çırpılmış kremayı ince bir çizgi haline gelene kadar çırpın ve sıkma torbasına koyun.
Pufları ikiye bölün ve dolgunun içine sıkın.Tüm puflar sıkıldıktan sonra, pufların yüzeyine birkaç çikolata sosu sıkın.
