Krem ponponları - Yemeği
Tereyağı 80 gram Şeker 15 gram tuz 0,5 g Düşük glütenli un 100 gram Bütün yumurta sıvısı 160 ~ 165 gram (163 gram kullandım) Hafif krema 150 veya 200 gram (tercihinize göre) Krem şantide şeker 15 g ~ 20 g Su 160 gram
Tereyağlı tatlıyı ve tuzu bir tencereye koyun ve tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın (fotoğraf çekmeyi unutun)
Elenmiş unu bir seferde dökün ve iyice karıştırın, ısıyı kapatın Çırpılmış bütün yumurta sıvısını dört ila beş kez dökün.Her seferinde hamur pürüzsüz olana ve uzun bir kuyruk çekene kadar iyice karıştırın.
Sıkma torbasına koyun, şekli çıkarın, boşluk büyük olmalıdır
Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve ardından 20 dakika 170 derece çevirin.
Hafif kremayı çırpın
Krem şantiyi krema poşetine koyun ve kremayı pufun dibine sıkın, yiyebiliyorsanız buzdolabında saklanabilir Yaklaşık bir hafta saklanabilir.
