Aksesuarlar: dut, biraz tuz, biraz kaya şekeri, uygun miktarda, uygun miktarda ananas
Dut ananas ve beyaz mantar çorbası uygulaması 1 Dut köpüğünü yıkayın.
2 Dutları yumuşatmak için bir süre marine etmek için uygun miktarda kaya şekeri tozu ve tuzu ekleyin.
3 Ananas kabuğunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Tencereye kaya şekerini koyun ve suyla kaynatın.
5 Beyaz mantarı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
6 Ananası ekleyip pişirin.
7 Dutları ekleyin ve pişirin.
8 İstediğiniz yumuşaklık ve sertlikte pişirirken ocağı kapatın.Pişirken rengi daha açık hale gelir. Pişirme süresi ne kadar uzunsa şarabın rengi ve rengi o kadar koyu olur.
