g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Pırasa Kutusu - Yemeği

"Çocukların favorisi, her zaman favori!" Malzemeler

un 200 g
Su 120 g
Frenk soğanı 150 gram
Yumurta 3

Aksesuarlar

tuz 1 tatlı kaşığı
Beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı
MSG 1 tatlı kaşığı

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tartılmış 120 gr suyu birkaç kez 200 gr unun içine dökün (yüzey suyu mevsime, una vb. Göre biraz değişebilir), çubuklarla eşit şekilde karıştırarak kabarık bir hamur oluşturduktan sonra el ile parlak bir hamur haline getirin. Plastik sargı ile kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 15-30 dakika uyanmaya bırakın.
2 Yumurtaya uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve beş baharat tozu ekleyin, kırdıktan sonra önceden ısıtılmış bir yağ tavasına dökün (biraz yağ yeterli) ve gözleme şeklinde yayın.Yumurtalı gözleme kızartıldıktan sonra tabağa koyun ve kenara koyun.
3 Yumurtalı turtayı küçük küpler halinde kesin, pırasayı seçin ve yıkayın, mümkün olan en küçük doğranmış pırasayı kesin, ardından doğranmış yumurtayı ve doğranmış pırasayı uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve beş baharat tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve sekiz küçük hamur parçasına bölün.Avuç içini düz yuvarlak bir şekle sokun ve bir oklava kullanarak düz yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın.Ayarlanan dolguyu hamur yaprağının ortasına koyun, ardından hamur yaprağını ikiye katlayın ve sert kenarlara bastırın. Düzensiz kenarları kesmek için kasenin kenarını kullanın.
5 Sarılmış pırasa kutusunu önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, az miktarda yağ ile kısık ateşte yavaşça kızartın ve hafif sararana kadar kızartın ve pırasa kutusu tavadan çıkabilir!