Yumurta
4
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
50 ml
Salata yağı
35 g
Beyaz şeker miktarı Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Tencereye salata yağı ekleyin. 2 Kaynatın, hemen ocağı kapatın, içine unu dökün ve sıcak hamur haline getirin. 3 İçine süt koyun. 4 İyice karıştırın. 5 Üç yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı çırpın. 6 Hamuru dökün ve yumurta sarısı hamuruyla karıştırın. 7 Üç yumurta beyazını yağsız ve susuz bir kaba koyun. 8 Sert köpürene kadar çırpın. 9 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun. Eşit olarak kesin ve karıştırın. 10 Kalan yumurta akı hamurunu dökün, doğrayın ve pürüzsüz bir kek hamuru haline getirin. 11 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. 12 Yukarı ve aşağı ateş, 150 derece, 60 dakika.