Rezene
500 g
Yumurta
3
Buğday unu
450 g
Takviyeler: sıvı yağ, tuz, karabiber, karabiber, sıvı yağ Rezeneli yumurtalı turta nasıl yapılır 1 Öncelikle erişteleri karıştırın ve dinlenmek için bir kenara koyun 2 Rezeneyi durulayın ve boşaltın 3 İnce doğrayın, ardından yeşil soğanı doğrayın 4 kızarmış yumurta 5 Yumurtayı rezeneye ekleyin, biraz biber yağını kızartın, biberi çıkarılıp ezilebilir, dolgunun içine koyun, çok güzel kokuludur, sonra uygun miktarda tuz ekleyip iç malzemeyi iyice karıştırın 6 Erişteleri küçük bir iksire uyandırın 7 Bir turta yapın, tavaya biraz yağ ekleyin, ısıtın, bitmiş turtayı koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.