Elma ve kereviz köpüğü ile tavada kızartılmış domuz şiş - Yemeği
Soğan ve elmayı ve kereviz kökünü soyup küp küp doğrayın.
Bir wokta yaklaşık bir çorba kaşığı yağı ısıtın, soğanları ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından elmaları ekleyin, ardından kereviz kökü ekleyin, bir süre karıştırın, elma suyu ekleyin. Orta ateşte çevirin ve tencereyi örtün ve yaklaşık 30 dakika veya tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Malzemeleri 2 kişilik pişirirken, domuz etini yıkayın ve doğrayın.
Daha kalın saplı biberiye seçin. Yaprakları temizleyin, üstte sadece birkaç genç yaprak bırakın ve diğer ucundaki sert kısmı bir bıçakla hafifçe kazıyın.
Biberiye ucundan 3 parça domuz şiş şiş. Biberiye sapı ile 3 adet domuz şiş var. Her domuz şişinin üzerine eşit olarak tuz ve karabiber serpin.
Bir tavayı ısıtın, domuz şişlerini bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Her iki tarafı da bir süre kızarttıktan sonra, her tarafının kızartıldığından emin olmak için çevirin. Domuz şişlerinin dış tarafının hafif altın renginde ve ortasının beyaz veya açık pembe olduğuna dikkat edin.
Haşlanmış sıcak elma kerevizi, mikser ile mus haline getirilir ve uygun tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Ayarlanmış köpükten iki kaşık alın ve kızarmış domuz şişlerini üstüne koyun ve işiniz bitti!
