g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çinli kurtarıcı krep - Yemeği

1999 Ulusal Günü'nde Pekin Hutong'da, meyveli ilk kez krep yediğimde, sana derinden aşık oldum. 17 yıldır Kyoto'ya her girdiğimde yemek yiyorum. Bu bileşenlerin karşılaşmasını kendim yapana kadar anlamadım, tesadüfi değildi Karışımın ve kibritin unutulmaz tadı ve kokusu. Krep ve meyveler, büyük balıklar ve küçük adamlar yemeyi sever. Mısır unu Bir kupa un 1,5 bardak marul Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Meyve (veya patates cipsi) Doğru miktar Yumurta 4 Tatlı erişte sosu Doğru miktar

Canımın merakını gidermek için, krep yapmak için kullandığım aletleri açığa çıkarayım! Benimle aynı olmak zorunda değil, sadece evde neyin değiştirilebileceğini bulun. Gerçekten, pişirmenin başlangıcından beri, aletler sık sık eklenir ve kontrol edilmesi gerekir!

Mısır unu ve un oranı 5: 5 olmamalıdır. Diğer çeşitli tahıllar da kırık bir duvar işlemcisi ile işlenebilir ve bir hamur haline getirilebilir. Her bir tozun çekişi farklıdır ve su miktarı sizin tarafınızdan kontrol edilir. İnceltilemez, inceltilirse iyi olmaz ve çok kuru olamaz.

Bir tavada suyu kaynatın, hamuru ekleyin ve bir daire haline getirmek için bambu akrep kullanın (suyla nemlendirilmesi gerekir). Tava iyi çalışmazsa, birkaç damla yağ ekleyin ve hamur ekleyin.

Erişte, tamamen pişmiş. (Doğal gaz yangını)

Yumurtaları ekleyin ve çırpın. (Doğalgaz, küçük ateş)

Serpin, doğranmış yeşil soğan.

Ters çevirin ve tatlı erişte sosunu ekleyin (hala kısık ateşte)

Marul ve meyveyi koyun, sarın.

Basit, çok doyurucu bir kahvaltı, bitti!

Meyveler kendi kendilerine kızartılır, böylece onları rahatlıkla yiyebilirsiniz. Hamuru su ve un ile yoğurun, küçük bir et haline getirin, yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, ortasından beş bıçak kesin ve tavada kızartın.