Peynirli Lav Ekmeği - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini erişte makinesinin kovasına koyun (önce sıvı, sonra un sırasıyla), unun ortasına bir delik açın, içine maya tozunu dökün ve yoğurma işlemini başlatın.
2. Yaklaşık 10 dakika yoğurun, hamur oluşturulduktan sonra tereyağı ilave edin, tamamen uzatılan aşamaya kadar yoğurmaya devam edin ve hamur süresi yaklaşık 45-50 dakikadır.
3. Fermantasyon işlevini başlatın ve hamur, hamurdan iki kat büyük olacaktır Parmaklarınızı unun içine batırın ve çökmeden veya zıplamadan delikler açın.
4. Hazırlanan hamuru çıkarın ve havalandırın, 8 porsiyona bölün ve yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
5. Hamur dinlenirken sosisleri doğrayın.
6. Doğranmış sosis ve mozzarella peynirini eşit olarak karıştırın.
7. Hamur gevşediğinde, hamurun bir kısmını alın ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
8. Kıyılmış sosis ve peyniri paketleyin.
9. Ağzı çörek gibi kapatın ve ardından sıkıca sıkın.
10. Ağzınızı kapatın ve tek tek fırın tepsisine koyun.
11. İkinci fermantasyon için fırına koyun ve iki katına çıkar.Nemi korumak için tabana bir kase sıcak su koyun.
12. İkinci hazırlanan hamuru ince bir tabaka unla eleyin ve ekmek kabuğunda bir haç kesmek için makas kullanın.
13. Açıklığı daha geniş yapmak için kesilen dört köşeyi elinizle çekin.
14. Şekli sırayla yapın veya dolgunun üzerine biraz susam serpin.
15. 180 derece ısıtılmış fırının ortasına yaklaşık 20-25 dakika koyun.
16. Küçük bir yanardağ patlaması gibi mi görünüyor?
17. Bir lokma çok tatmin edicidir.
18. Susamlı peynir magması dışarı aktı.
19. Çok şirin görünüyor!
