g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, sipariş sıvı, şeker, tuz, un, maya şeklindedir.

2. Genişleme aşaması

3. İki kat boyuta fermente edin

4. Egzozu çıkarın ve on dakika dinlenin

5. Hamur biraz yapışkan, biraz el tozu veya yağı kullanın.

6. Fırın tepsisinin boyutuna uyacak şekilde açın

7. Normal bir 28 * 28 altın plaka kullanıyorum, fazla kısmı bir spatula ile kestim

8. Hamurun üzerine yine pizza gibi havalandırma delikleri açın

9. Kesilmiş erişteler elbette israf edilmemeli, kırmızı fasulye ezmesi yap, Dashun'a diş açma töreni yap, mayalanması için fırına koy ve nemi muhafaza etmesi için sıcak su koy.

10. Bu, boyutun 1,5 katı fermente edilir

11. Bunların hepsi ihtiyaç duyulan malzemelerdir, elbette tercihinize bağlıdır

12. Bu, ustanın tarifi olduğu için ilk kez yaptım. Malzemeleri çok sert kestim (^ _ ^;) Sonuçta, 180 derece fırında 14 dakika koydum

13. Sonuç ... hehe, tabii ki hala yenilebilir ve çok yumuşak Sadece biraz yetersiz görünüyor, sadece çıkarın ve soğutun, tokaya gerek yok

14. Çevirin, çatlamayı önlemek için rulo başlangıcında birkaç kesim yapın ve ardından salata sosunu koyun.

15. İki saat boyunca yuvarlamak ve şekli ayarlamak için oklava kullanın

16. Dörde bölün, orijinal tarifi izleyin ve daha hafif hale getirin

17. Kesiğe ne kadar salata sosu uygulanacağı kişiden kişiye değişir

18. Domuz ipi ile daldırın çünkü sizin tarafınızdan yapılmıştır ve para kavramı yoktur, bu nedenle başlangıç daha acımasızdır

19. Yumuşaklığa bakın ... benim izlenimimdeki et ipi rulosundan biraz farklı, bu yüzden ikinci kez yaptım

20. Ama yine de usta yüzünü verdim ve yine de kapağı aldım

21. Bu ikinci kez yaptığım orijinal tarifle karşılaştırıldığında 10 gram az toz, 5 gram tereyağı ve 5 gram şeker ekledi. Ama yaklaşık 15 gramlık miktarı hesaplamadım ve iki dakika daha kavurdum.

22. Bu yeşil soğana baktığınızda, o zamanlar daha rastgele olduğunu biliyorsunuz. İyi ve etkisi güzeldi. Yumuşak ve lezzetliydi. En azından sanırım çok yumuşaktan daha lezzetli, tıpkı Shu Fulei'yi sevmediğim hayali kek gibi ...