g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı Pasta Rulosu - Yemeği

Ana malzemeler

ıspanak 100 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 40 g
Düşük glütenli un 40 g
Limon suyu Birkaç damla
Yumurta 4
Mısır yağı 40 ml
Süt 40 ml

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ispanağı yıkayın ve karıştırıcının kolayca ezebilmesi için parçalara ayırın.
2 tüm malzemeleri hazırlayın
3 Sütü karıştırıcıya ekleyin ve kesilmiş ıspanağı karıştırın ve suyunu çıkarın
440 ml meyve suyunu süzün ve ekstrakte edin
5 Ayrı yumurta sarıları ve yumurta beyazları ile yumurta beyazlarının yağsız ve susuz bir kapta dövülmesi gerekir
6 mısır yağı dökün
7 Süzülmüş ıspanak sütü suyunu ilave edin
8 Çırpmak ve iyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
9 Düşük glütenli unu eleyin
10 Parçacık kalmayıncaya kadar dikkatlice karıştırın, yumurta sarısı hamurunu her zaman aynı yönde karıştırmayın, fazla karıştırın ve una dikkat edin
11 Sonra yumurta beyazlarını çırpıyoruz. Yumurta beyazına yardımcı olması için birkaç damla limon suyu ekleyin. Limon yoksa birkaç damla beyaz sirke ekleyebilirsiniz. Beyaz sirkenin iyi olup olmaması önemli değil.
12 Şekeri üç kez ekledik, ilk kez yumurta akını büyük balık gözü baloncuklarına çırptık ve ilk kez, ikinci kez koyulaşmaya başlayana kadar ekledik ve üçüncü kez çırpma teli kaldırdığımızda büyük kancaya vurduk artı
13 Bu ikinci eklemedir
14 Kek rulosunu yaparken, rulo sırasında çatlamaması için ıslak köpükle dövüyoruz.
Yumurta akını 15 dakikada iki kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın, karıştırma yöntemini kullanın, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın
16Karıştırılmış hamuru 15 cm yükseklikte fırın tepsisine büyük kabarcıklar çıkmayacak şekilde dökün
17150'de yukarı ve aşağı ateş, yaklaşık yarım saat
1820 dakika 160 derece kullandım, alt yüzey biraz lekeli, bu yüzden havluyla sarmadım
19 Kek fırından çıktıktan sonra, kekin içindeki ısıyı birazcık sıcaklığa dağıtmak için hafifçe bırakın ve ardından film çıkarılabilir.Sonra pastayı sarmak için tanıdık bir teknik kullanın, en sevdiğiniz dolguları buzdolabına ekleyin ve şekli kişisel tercihinize göre ayarlayın Boyutlandırmak için kesin
20 Bu, ilk defa bir pasta rulosu yapıyorum. İlk defa yaptığımda, fırın tavası hala fırınla eşleşen demir tavaydı. Çok fazla malzeme vardı ve bitmiş ürün çok kalın ve rengi ciddiydi. Daha sonra küçük dört rulo tarifi izledim. Bu daha iyi