g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük seksi leopar kek rulosu - Yemeği

"Bir idol olduğum için @ 'nin kek rulo tarifini gerçekten çok seviyorum. Ne kadar fırlatırsanız at köpürmeyen kek hamuru, boyalı kek ruloları yapmak için mükemmeldir. Yani yine fırlatıyordum. Bu sefer leopar desenli bir pasta rulosu yaptım. @ 'ın yağlı bezini kullandım, etkisi çok iyi değil, fırın bittikten sonra yağlı bezi yırttığım anda gerçekten heyecanlandım, doğru Havlu alt kısmı ve desen de istenen hedefe ulaşıyor. Biraz seksi leopar desenli kek rulosuna sahip olmayı hak ediyorsunuz. " Malzemeler

protein 4
Toz şeker 60 g
yumurta sarısı 4
Süt 50 gram
Salata yağı 50 gram
Düşük glütenli un 52 g
kakao tozu 5 g
Bambu kömür tozu 2 g

Aksesuarlar

Hafif krema 350 g
Toz şeker 25 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın, yumurta akı ile proteini ayırın ve temiz, susuz ve yağsız yumurta çırpıcılara koyun. Süt ve salata yağını yumurta çırpma kabına dökün, bir "Z" çizin ve eşit şekilde karıştırın.
2 Düşük glütenli unu eleyin, "Z" çizin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta sarısını ekleyin, "Z" çizin ve yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Yumurta beyazına 3 kez pudra şekeri ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın. (Önce düşük hızda bir çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin, ardından yumurta hacmi iki katına çıkıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpmaya devam edin, ardından 1/3 ekleyin Pudra şekeri Daha sonra orta hızda elektrikli çırpma teli ile çırpmaya devam edin, küçük bir desen belirir, kalan pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin. Son olarak çırpma teli kaldırıldığında gaga görünene kadar düşük hızda çırpın.
5 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Tekrar beze dökün ve kauçuk bir spatula ile yumurta akı izi kalmayana ve hamur pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırmaya devam edin.
72 yemek kaşığı hamuru çıkarın, iki kaseye koyun, bambu kömür tozu ve kakao tozu ekleyin ve siyah ve kahverengi hamur oluşturmak için eşit olarak karıştırın. Onları bir krema torbasına koyun.
8 Fırın tepsisinin üstüne bir muşamba koyun, siyah ve kahverengi hamurlu bir desen çizin, önceden ısıtılmış fırına gönderin, 170 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın, ayarlamak için 2 dakika pişirin.
9 Fırın tepsisini çıkarın, orijinal renkli hamurunu fırın tepsisine dökün, bir spatula ile hafifçe yumuşatın ve iki kez sallayın.
10 Fırına koyun, 170C'de ısıtın ve 18 dakika pişirin.
11 Rulo kek fırından çıktıktan sonra, sıcak olması için yüksek bir yerden düştü. Kalıbı açarken, pişirme ağına bir parça yağlanmış kağıt koyun ve kek rulosunu doğrudan yağlanmış kağıdın üzerine bağlayın Kurumasını önlemek için üzerine yağlı kağıdı kapatmayı unutmayın. Görünüşe göre havlunun alt kısmı yerinde.
12 Tentenin etkisi artık övülemez.
13 Rulo kek soğurken krema dolgusu yapalım. Tüm pudra şekerini çırpılmış kremaya ekleyin ve boru haline getirin.
14 Kekin gövdesine eşit miktarda krema dolgusu yaymak için bir spatula kullanın ve ardından size yakın tarafa 1/3 oranında krema dolgulu küçük bir tepe yapın.
15 Merdane yardımıyla keki yuvarlayın ve priz alması için bir saat buzdolabına koyun.
16 Şekillendirilmiş rulo kek, parçalara ayrıldıktan sonra yenmeye hazırdır.

İpuçları

1. Yumurta hamuru kullanımdan sonra daha hassastır. 2. Bezeyi küçük bir kanca olana kadar dağıtın. Fazla harcanan kek ruloları, yuvarlandığında kolayca kırılır. 3. Lütfen pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın. 4. O şeklinde rulolar yapmak istediğim için çok fazla krema kullanıyorum. Sıradan bir e-roll yaparsanız, 200-250 gr krema kullanın.

Pandora - Noel Altın Ekmek

Çizkek