Japon Körili Tavuk Baget Pilav - Yemeği
Tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin. Tavuk budu bir gün önceden tuz, yemeklik şarap, zencefil ve arpacık soğanı ile marine edilir. Kalın ama kalın patatesleri severim, bu yüzden patatesleri ikiye böldüm, bir kısmı küçük parçalara, diğer kısmı biraz daha büyük, fazla nişastayı suyla ıslatın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve tavuk bacaklarını zencefil dilimleri ile marine edin, kızartın ve yüzey altın olana kadar kızartın, ardından soğanları ekleyin ve koku ile karıştırın.
Havuç ve küçük patates parçaları eklenebilir ve bir süre kavrulur.
O zaman suyu ısıtabilirsin! Üzerini örtün ve 5-10 dakika pişirin, ardından büyük patatesleri orta ateşte ekleyin ve on dakika daha devam edin.
Köri küpleri neredeyse piştiğinde ekleyebilir ve ardından tencereyi kapatıp meyve suyunu toplamaya başlamanız gerekmez. ps: Pirinç aynı zamanda arkadaki küçük buharlı pişiricide pişiriliyor hahahahaha
Pilavın şekli bozulur ve köri sosu ile yapılır! Çok lezzetli olma ~
