Taze Sebze Etli Omlet - Yemeği
"Taze sebze etli omlet ana malzeme olarak et, yumurta ve taze sebzelerle yapılır. Besleyici, lezzetli, yumurta aroması bakımından zengin ve son derece lezzetlidir, görünümü ve lezzeti bir arada bulunur." Malzemeler
- Domuz kıyması 400 gram
- Yumurta 6
- Ördek yumurtası 2 parça
- havuç 1 parça
- sebzeler 8 ağaç
- At nalı 5
- Mantar 3 çiçek
- Shiitake 3 çiçek
- Arpacık soğanı 3 adet
- zencefil 1 küçük parça
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 çay kaşığı
- soya sosu Yarım çay kaşığı
- On üç tütsü Yarım çay kaşığı
- tuz Yarım çay kaşığı
- Şeker 1/3 çay kaşığı
- Mısır unu 2 çay kaşığı
- Yemeklik yağ 3 çay kaşığı
- Wolfberry 10 kapsül
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kasede 5 yumurta ve 2 ördek yumurtasını çırpın, biraz pişirme şarabı ve yemeklik yağ ekleyin, çırpın ve kenara koyun.
-
2 At nalı soyun, mantarı ve mantarları ıslatın, havuç, at nalı, mantar, mantar, soğan, zencefil, doğrayın, karıştırın, tuzlayın ve 10 dakika marine edin, kıyma ekleyin, 1 yumurta, pişirme şarabı, istiridye sosu, soya sosu , Onüç tütsü, tuz, şeker, mısır nişastası, yemeklik yağ, et dolgusu yapmak için en yüksek mukavemete kadar tek yönde karıştırın.
-
3 Tavayı ısıtın, biraz yağı silin, uygun miktarda yumurta sıvısı koyun, eşit şekilde yayın ve ince bir yumurta kabuğuna yassılaştırın, işlem boyunca düşük ısı ve yumurta sıvısı katılaşana kadar bekleyin.
-
4 Kıymayı yumurta kabuğunun bir ucuna koyun ve yavaşça ve sıkıca sarın.
-
5 Her bir yumurta rulosunu kalay folyo ile sarın, her iki ucunu da bağlayın ve mümkün olduğunca sıkı sarın.
-
6 Tencereye soğuk su koyun, suyu kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
7 Teneke folyoyu soğuk yumurta rulolarından çıkarın, dilimlere ayırın ve bir tabağa koyun.
-
8 Sebzeleri yıkayın, ikiye bölün, tavaya su koyun, kaynatın, biraz tuz, birkaç damla sıvı yağ koyun, sebzeleri haşlayın, toplayın ve yan tarafa koyun.
-
9 Wok'taki suyu dökün, wok'u ısıtın, yağ, kurt meyveleri ve ince gorgon ekleyin ve yumurta rulolarının ve sebzelerin yüzeyine eşit şekilde dökün.
-
10 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
İpuçları
1. Ördek yumurtası eklemek yumurta kabuğunun dayanıklılığını artırabilir ve kırılması kolay değildir. 2. Yumurta sıvısına yemeklik yağ eklemek, yapışmayı önleyebilir ve pişirme şarabı eklemek yumurtayı çıkarabilir. 3. Yumurta rulolarını buharda pişirirken, onları kalay folyoya sarın, mümkün olduğunca sıkı sarın ve buharda pişirilmiş yumurta rulolarının gevşememesi ve silindir şeklini koruması için soğuduktan sonra çıkarın. Bira paçaları
önceki
Limon otu Capelin
Sonraki
